"近年来，秘鲁芦笋出口量下降了 4%。尽管 2025 年略有回升，但出口量仍比 2021 年低15%。"Danper 的新鲜食品部门芦笋品类经理 Franco Acaiturry 表示。
2026 年至今，市场表现与去年同期持平，前几个月未见明显复苏迹象。"1 月至 4 月，出口量与去年同期持平。"Acaiturry 指出，这主要归因于气候因素。
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天气的影响，加上新种植面积的有限扩张，持续影响着芦笋的产量。"这是多种因素共同作用的结果，但天气仍然是主要因素，"他说道。
全球供应量的减少直接影响了市场。今年前几个月，市场需求强劲，尤其是在秘鲁芦笋的主要出口市场——欧洲和美国。"由于全球供应的稀缺性和不稳定性，需求一直居高不下，"Acaiturry表示。
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在这种背景下，价格已高于去年水平。"价格高于去年，我们可能会看到短期内继续上涨，"他补充道，厄尔尼诺现象和成本上涨也对此产生了影响。
该业务的盈利能力仍然受到多种因素的挑战。"生产率、运费和价格是影响盈利能力的关键变量，"他强调说。
新鲜芦笋仍然高度依赖空运，尤其是运往欧洲，这增加了其受运费波动的影响。虽然海运在美国已经相当成熟，但在欧洲市场仍然面临技术挑战。
"只有经验丰富的公司才能在较长的运输时间内保持产品质量，"他补充道。
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尽管面临日益激烈的国际竞争，尤其是在某些贸易窗口期来自墨西哥和欧洲的竞争，秘鲁芦笋产业依然保持着其市场地位。"秘鲁芦笋产业展现出了强大的韧性，并成功维持了其出口地位，"Acaiturry 表示。
然而，来自蓝莓和牛油果等其他作物的劳动力竞争推高了生产成本。
今年剩余时间的市场前景仍然不明朗。"尽管芦笋需求依然强劲，但由于天气原因，今年将是一个充满挑战的季节，"他总结道。
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