受生产成本上升、水资源短缺以及提高产量需求等因素的影响，墨西哥芦笋市场正经历着转型。在此背景下，杂交种子，尤其是 100% 雄性品种，正比传统的开放授粉品种更受欢迎。
墨西哥投资公司 Inversiones Nedmex 总经理兼 Limgroup 在墨西哥的独家经销商 Jan de Lange表示："如果种植户继续种植同一品种，其利润率很可能会下降"，尤其是在化肥、能源和物流成本持续上涨的情况下。
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Limgroup 是一家荷兰公司，专门从事两种作物的育种和种子生产：芦笋和草莓苗。
"自 1958 年以来，我们一直在研发新的芦笋品种。目前，我们提供 19 个商业品种，种子出口到世界各地，并在欧洲占据 75% 的市场份额。此外，我们所有的种子都采用我们自己的包装，这确保了我们种子和品种的质量。"他说道。
"我们目前提供四个适合墨西哥和其他拉丁美洲国家的品种：Lunalim、Starlim、Vegalim和Sunlim。Lunalim 是最早的品种，所需的低温时间较短即可收获。相比之下，Vegalim 是晚熟品种，需要更长的低温时间。Vegalim 的另一个优点是其叶片能够抵御强风。"他强调说。
杂交品种被视为维持盈利能力的重要替代方案。"我们的品种产量至少比目前市场上的品种高出50%。"De Lange 说道。这种差异源于杂交植物不产生种子，从而能够将所有能量集中用于茎秆生长，进而提高产量和一致性。
除了产量之外，投入效率也是另一个决定性因素。"传统作物每公顷可能需要多达 16 万株植物，而杂交品种则将这一数字降低到约 2 万株，直接影响成本。"他说道。
向杂交品种的转变也反映了该行业的结构性演变。"从传统品种转向杂交品种的种植者绝不会再走回头路，"De Lange 说道，并将此与其他作物（例如玉米）的历史性转变进行了类比。
墨西哥仍然严重依赖美国市场进行贸易，美国是其主要出口目的地，其次是加拿大、欧洲和日本。该国的竞争优势主要源于其与美国在物流上的接近。"当墨西哥和秘鲁进入同一市场时，墨西哥可以享受更低的物流成本，"他说道。
然而，气候和水资源供应仍然构成重大挑战。"如果没有水，我们就会面临困境，"他警告说。Sonora, Guanajuato 和 Baja California 州等地区由于拥有更优越的灌溉条件，产量约占全国总产量的 98%。
未来几年，该行业计划采用更多技术和遗传育种技术。De Lange 认为未来发展方向明确："竞争力的差异将主要体现在品种的选择上。"
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