FOOD freshly

对生菜抗氧化解决方案的需求持续增加

FOOD freshly是一家专门生产天然抗氧化剂的公司,它开发的抗氧化剂产品可以改善IV系列加工厂使用的水果和蔬菜的保质期和质量。该产品的粉末溶液与水混合,可以防止食品在切割或去皮后的氧化过程。最近几个月,该公司观察到,市场对生菜的抗氧化解决方案的需求特别大。

“需求特别集中在罗曼和冰山品种上,这给许多IV系列加工厂带来了更大的困难。”FOOD freshly公司技术销售部主任Benjamin Singh说。“与我们联系的加工商担心,因为这种类型的沙拉会出现粉红色的颜色,这让他们很是头疼。这些沙拉通常在改良气候中包装,甚至在真空中包装,以减少这种色泽。然而,这个过程并不能将氧化作用降到最低。有些生菜品种甚至更有问题,加工者需要额外的保护,以减少导致顾客投诉的低质量产品。该公司的销售经理Alberto Labrado说:“FOOD freshly提供了这种保障,甚至不需要使用上述的特殊包装。”

快速浸泡在FOOD freshly溶液中可以防止生菜变色长达8天,因此生产商不需要使用任何特殊包装,这不再是在IV系列中提供这类食品的先决条件。

“FOOD freshly不会改变产品的味道,比单纯使用酸来防止氧化更好。它们不含防腐剂或过敏原或其他有问题和不健康的成分,如亚硫酸盐。许多解决方案甚至被接受用于有机生产,有ORGANIC认证。我们公司为生菜、苹果、牛油果和许多其他用于IV系列的食品提供解决方案。”

今年Fruit Logistica展会将回到柏林,FOOD freshly将在展会上的21 F-04展台为参展者提供服务。FOOD freshly很高兴有机会再次参加展会,展示其所有的创新成果,并再次与商业伙伴和潜在客户见面。

更多信息:
联系人:Alberto Labrado
Manager de Ventas España, Portugal y Sudamérica
公司:FOOD freshly AFC GmbH
电话:+49 15733133851
邮箱:alberto.labrado@food-freshly.eu
网站:www.food-freshly.eu


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