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目前供应已恢复正常

“气温原因使绿芦笋减产及价格飙升”

作为一种小众的蔬菜类食品,近几年,绿芦笋在中国的市场认可度越来越高,种植区域及面积逐年扩大。“随着国内市场的消费升级,绿芦笋获得了更多关注。”在近日的交流中,江苏南通润森农业发展有限公司的刘小锁先生,向全球果蔬网介绍了绿芦笋的相关发展。

“绿芦笋最早期只在上海崇明岛有种植,后来扩展至江苏、河南、山东、云南、福建等地,各地产季各异,使绿芦笋基本达至全年供应。在市场分布上,绿芦笋在年轻人群体最受欢迎,区域上以上海和福州销售最多,渠道方面以线上生鲜电商出货更理想,主要使用场景为餐饮及酒店业。”刘先生概述了国内绿芦笋的发展。

“绿芦笋产量最高的季节为1月至3月中旬。今年产季是近5年来价格最高的一年,在元旦至春节期间,批发价最高达¥140/公斤,最低也需¥70-80/公斤,而往年同期,价格最高仅为¥30/公斤,涨幅超四倍。究其原因,去年10月-11月时上海产地温度过高,未能达到芦笋生长需要的低温,导致产量比往年减少六七成,市场严重缺货但需求畅旺,使价格数倍增长。之后,随着气温的变化,产量与价格现已恢复正常,目前批发价格约为¥12-¥13/公斤。”据介绍,本季芦笋虽生长慢,但口感更甜。

谈及今年绿芦笋的市场表现,刘先生表示,今年市场明显优于往年。因绿芦笋在餐饮行业应用更多,疫情对餐饮业的冲击影响绿芦笋的销售,而今年防疫措施放开,人员流动顺畅带旺销售。另外,在居民日常购买方面,上海地区对绿芦笋的认可度较高并逐年上升,更多当地消费者喜爱在线上平台购买绿芦笋。

“为提升体验感,我们其中一款绿芦笋产品只保留当中的17.5厘米,这是全嫩的部分购买后无需再加工,产品售价较高但受市场欢迎。另外,今年七月我们将新增1200亩高标准农田,以发展更多瓜果类蔬菜,如西兰花、甘蓝、胡萝卜等。同时,也会申请供港认证,及GAP认证。”

南通润森农业发展有限公司,专注绿芦笋的种植,自有400亩温室大棚种植基地,拥有工厂、冷库及4000平方米的仓库。销售渠道包括北京、上海、广州的一级批发市场,及各生鲜电商平台。

更多信息:

联系人:刘小锁
公司:南通润森农业发展有限公司
电话:+86 18302987677
邮箱:[email protected]